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济南世纪通达化工有限公司
主营：化工产品,化学试剂,化工原料
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（化学式：C6H5CO2Na），E编号E211，是的盐。属于酸性防腐剂在酸性环境下防腐效果较好，是很常用的食品防腐剂，有防止变质发酸、延长保质期的效果，在**均被广泛使用。然而近年来对其毒性的顾虑使得它的应用受限，有些国家如日本已经停止生产，并对它的使用作出限制。
CAS号:532-32-1
分子式:C7H5NaO2
分子量:144.1032
性状：白色颗粒或结晶性粉末密度（g/ cm3,25/4℃）：1.44
熔点（oC）：122.4℃
沸点（oC,常压）：249℃
溶解性：微溶于水，溶于、、乙醚、、、甲、二化碳、四氯化碳和。
1.是重要的酸型食品防腐剂。使用时转化为有效形式。使用范围及使用量参见。此外，也可作为饲料的防腐剂。
2.该品用作食品添加剂（防腐剂）、医药工业的杀菌剂、染料工业的媒染剂、塑料工业的增塑剂，也用作香料等**合成的中间体。
3.是重要的食品防腐剂，能防止由微生物的作用引起食品腐败变质，延长食品保存期。在饮料、罐头、果汁、冷食、酱油、醋等食品领域有着广泛应用。使用范围及使用量参见。也可作为饮料的防腐剂。
4.用作水基胶黏剂的防腐剂。也可用作食品、化妆品、洗涤剂、涂料、牙膏等的防腐剂，也用作塑料增塑剂、医用杀菌剂、媒染剂及用作制造香料的原料。用作化妆品、洗发水等化妆品防腐剂时，用量约为0.1%，如与尼泊金酯类并用有协同效应。不允许用于食用肉类及维生素B1中。
5.用作电镀添加剂，例如酸性镀锌的添加剂。
6.可用于化妆品、胶黏剂、涂料、香料等防腐。