,也叫、冰,化学式CH3COOH,是一种**一元酸,为食醋内酸味及刺激性气味的来源。纯的无水(冰)是无色的吸湿性液体,凝固点为16.7℃(62℉),凝固后为无色晶体。尽管根据在水溶液中的解离能力它是一种弱酸,但是是具有腐蚀性的,其蒸汽对眼和鼻有刺激性作用。
相对密度(水为1):1.050
相对分子量:60.05
凝固点(℃):16.7
沸点(℃):118.3
粘度(mPa.s):1.22(20℃)
20℃时蒸气压(KPa):1.5
外观及气味:无色液体,有刺鼻的醋味。
溶解性:能溶于水、、乙醚、四氯化碳及甘油等**溶剂。
相容性:材料:稀释后对金属有强烈腐蚀性,316#和318#不锈钢及铝可作良好的结构材料。
国家产品标准号:GB/T 676-2007
物理性质