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中文名称：

　　拼音：bing suan

　　英文名称： propionic acid ；propanoic acid

　　CAS No.： 79-09-4

    相对密度(水=1)： 0.99

　　分子式： C2H5COOH

　　分子量： 74.08

理化特性

    外观与性状： 无色液体，有刺激性气味。
　　熔点(℃)： -22
　　沸点(℃)： 140.7
　　
用途

测定芳香族二胺类。气相色谱分析标准。酯化剂。制造化合物。乳化剂。镀镍溶液。食品香料。

主要用途： 用作酯化剂、纤维素的溶剂、增塑剂、化学试剂和配制食品原料等。

主要用作食品防腐剂和防霉剂。还可用作啤酒等中黏性物质抑制剂。用作纤维素溶剂和增塑剂。

也用于镀镍溶液的配制,食品香料的配制以及医药、农药、防霉剂等的制造。